Inauguramos a nosa sección de cociña cunha sopa en honor a Aki Kaurismäki. Sinxelo prato de culler, aparentemente como as películas do director, aparentemente porque, mentras a sopa non ten dificultade nin truco, o seu cine si; hai unha ollada profunda, humanista, comprometida e irónica detrás do esquematismo da cámara. O outro está tirado: rustrir cebola e porro relados, engadirlle, tamén relados, cenoria e pemento vermello e verde, chícharos, logo o caldo, fideos e, aos 5 minutos, uns dados de salmón fresco, apagas e deixas outros 5 minutos. Serves con ar de alfavaca. Opcional: podes poñerte o mandil escoitando aos Leningrad Cowboys ou, como fixemos nós, a banda sonora da segunda tempada de Treme.
Mesturamos unha popular receita finlandesa e unha sopa minestrone de Arguiñano, tomándonos algunhas licenzas; de caldo empregamos a auga de cocer uns langostinos o día anterior; o pemento verde era pemento italiano e pemento de Arnoia; o vermello, do piquillo: eran os que había na neveira (mentras non teñamos que vendela para comer). Se non lles sae, a nós non nos conten películas.
_
Mesturamos unha popular receita finlandesa e unha sopa minestrone de Arguiñano, tomándonos algunhas licenzas; de caldo empregamos a auga de cocer uns langostinos o día anterior; o pemento verde era pemento italiano e pemento de Arnoia; o vermello, do piquillo: eran os que había na neveira (mentras non teñamos que vendela para comer). Se non lles sae, a nós non nos conten películas.
_
Nenhum comentário:
Postar um comentário